お名前： ヘイ
マックさんへ
>関東でのねヴぁねヴぁ納豆、これもカビの１種
>だよね？？？？
厳密に言うと、ちょっと違います。
微生物には、大きい順に（大きいったって、顕微鏡で見なきゃわからないレベル）
・真菌類 − カビ、キノコ、酵母
・細菌類（バクテリア）
・ウィルス
納豆菌は細菌類（バクテリア）に入ります。微生物という大きなくくりでいけば、その通りなんですけど。
まああんまりかてぇことは言わねえほうがいいか。
納豆はオヤジは好きだったけど、私はあんまり好きじゃない。匂いがどうとかいう話を聞くけど、個人的にはあの苦いのが嫌。
同じ苦いでも、ビールとはえらい違いです。慣れの問題なんですかね。
[2010年01月16日21時16分]
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お名前： マック
納豆、関西では、納豆というと甘納豆の
ことだから、
関東でのねヴぁねヴぁ納豆、これもカビの１種
だよね？？？？
これも〜〜〜〜♪♪
[2010年01月16日16時45分]
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お名前： ヘイ
マックさんへ
>餅のカビは、冷蔵庫にすぐ入れることで、完全に
>防げます。
最近は切り餅を買って冷蔵庫で保管するパターンが多いですから、昔みたいにカビが付いた餅はあんまり見かけないです。
鏡餅という習慣もやってないですし。
ペニシリンは、学名がペニシリウムなんちゃらいうやつからきとるらしいです。
アオカビなら、何でもってわけではないようです。
カビで思い出したけど、キノコもカビの仲間です。
カビの中には、子実体を作るものがありまして、これがキノコの実体。
カビの仲間がすべてキノコを作るとは限らない。キノコを作るカビは少数派かもしれない。
毒キノコには注意。
[2010年01月15日20時16分]
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お名前： マック
名古屋は四角ですけど、お米屋さんで買うのは
引き延ばした「のし餅？？」で、自分で切るのだから
四角以外切れない〜〜〜んだわね。
最近、青カビの生えた餅は、カビを削り落してもダメと
ＴＶでよくやっております。
なにやらカビは発ガン物質とか。
手塚治虫の漫画で、カビを集めて煎じて飲ませるとか
いうのがあったけど。ペニシリンの効果があるという
ことでカビを集めていたんだっけ？？？
餅のカビは、冷蔵庫にすぐ入れることで、完全に
防げます。３日ぐらい常温でもカビは出ないので
お飾り餅も大丈夫。
[2010年01月15日17時51分]
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お名前： ヘイ
自己レス
>時代劇でいうところの小判の束は切り餅とも言うそうで・・・。
束というよりも、小判の形をした白い箱に入ってるやつです。
25両だったか、20両だったか、はたまた10両だったかよくわからないのだけど。
いずれにしても、一般庶民には縁の無いしろものだったろうと思う。
[2010年01月11日17時17分]
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お名前： ヘイ
マックさんへ
醤油ですか、試したことはないね。
省略形で「飲む」といったら、酒・アルコールに決まっているんだけど・・・。
九州では丸餅、関東では切り餅ということのようです。
余計なことだけど、時代劇でいうところの小判の束は切り餅とも言うそうで・・・。
愛知県は丸だったか四角だったか、どうだったかな〜、よく覚えてないっす。
そういえば、今日は鏡開きだったんですよね。
カビが生えてて、ヒビ割れがしてて・・・。
でもね、一番おいしいのは、餅をつく前のふかしたやつ。あれはいいよ。
あずきを混ぜると、「おこわ」になる。「お〜、こわ。」とか。
もち米のふかしたやつを何で餅にしちゃうんだろうかと不思議だったです。
保存食だから、しかたないのかな。
[2010年01月11日13時31分]
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お名前： マック
えっー、
餅を小さく千切って食べているの？？
焼餅は、丸いお餅、なんという名前だったけ
鏡餅でよかったかな。
丸い２段重ねで、ミカンのようなものが上に
乗っているアレです。
表面が硬くなった餅を、あまり切れなくなった
包丁で豪快にばらばらにする・・・・・
この焼餅が一番うまいのだ。
冷蔵庫の冷凍室に保管する長方形の餅は、
いまひとつ美味くない。
だだし、ばらした鏡餅は、石油ストーブの
上で焼くのだが、時間がかかるし、硬いところ
から焼くので、熟練の技が必要である。
また歯が丈夫でないと、ばりばり食べれない。
昔式の石油ストーブは、餅やパンを焼くのに便利な
アイテムで、フローリングの下の床下暖房なんて
意味がない。
ところで、
ヘイさん、餅を喉に詰まらせたら、醤油を瓶ごと一気飲み。
〜〜〜する！、または〜〜〜させる！
が、我が家の格言なのだ。
醤油を大量に飲むと、げろげろ〜〜〜と胃の中のものごと
全部、げろげろ〜〜〜〜
〜〜〜〜らしい、試したことはありませんけどね。
[2010年01月11日06時21分]
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お名前： ヘイ
>ま〜お雑煮そのものは、もう１０年以上食べてません
外人さんは、餅が嫌いという傾向にあるようです。
チューインガムみたいだと。
確かに、形は変わるものの体積は変わらないんじゃないかと。（チューインガムは飲み込むことはないから、窒息することは無い。）
そんなわけで、餅を普通の食料と同じ感覚で食べたりすると、喉につまらせて窒息死ということもままあるようです。
私の場合は、小さくちぎって食べるようにしてます。そのため、食べるのにちょっと時間がかかります。
ほかの食材だと、体積も小さくなるし液状に近い状態になることもあって、喉につまらせるということは気にしなくてもいいんですけどね。
空腹な人には危険な食材だと思う。
別の話題へ転じて、政治の話。
自民党のますぞえさんが珍しくマスゴミの前に姿を現して、なんちゃらかんちゃら。
この人はねえ、東国原知事同様、総理になりたい病にかかっているわけ。自民党に在籍したままでは、総理の目は絶対に無い。
このままでいくと、世代交代が進んで、いずれはただのご隠居さんになってしまう。
そんなわけで、すごく焦りみたいなものがあるんじゃないかと。
どうしたら総理への道が近いのか、そこらへんを模索してるのだと思う。
[2010年01月06日13時07分]
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お名前： は な
ついで？だからって事で今年もここで
「年初にあたって今年の抱負」って事で
と 書く前に去年の見直したら・・
去年は 書いてもいない・・
何かぁ ひどいなぁ
ああだこうだとたてても出来ぬのなら
小銭を貯めて新しいＰＣを って事にしときます
は な
[2010年01月04日18時43分]
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お名前： 四角五角
あけましておめでとうございます<(_ _)>
あああ、今年でついに私も大台に乗りました(T_T)私もはなさんに負けずウダウダグチグチネチネチ言いまくる一年になりそうです(^^;)
で、元旦の私は何故かベイブリッジ下の公園で夕焼けから夜に掛けてのＭＭ２１と金沢文庫は称名寺のライトアップの写真を撮りに行っていました。ただひたすら寒かったです。
今年は良いことあるかな〜。とりあえず鉄人２８号とガンダムin静岡は見に行きたいですね。
今年一年、またよろしくお願い致します<(_ _)>
四角五角
[2010年01月02日00時30分]
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お名前： ルイ１７世
新年あけましておめでとうございます。
今年も、よろしくお願い致します。
さて・・・今年は、どういった年になりますか？
追伸：今年は、某神社に大晦日から初詣に・・。
で・・お雑煮でなくて、吉野家の牛丼で今年の食事は
始まりました・・。
ま〜お雑煮そのものは、もう１０年以上食べてません
から・・いいけど(T.T)
[2010年01月01日19時03分]
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お名前： ヘイ
初春や、あけましておめっとうさんです。
本年もどうぞよろしく。
正月に食べたのは象を煮込んだやつ。三が日の朝食はこれでいきます。
さーて、2010年はどうなりますかね。
良い年になりますように。
[2010年01月01日12時30分]
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お名前： マック
謹賀新年
あけましておめでとうございます。
旧年はお世話になりました、本年も
お世話になります。
元旦
[2010年01月01日08時23分]
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お名前： 広嗣
新年、おめでとうございます。
輝ける年？横浜ベイスターズの久方ぶりの優勝？
その話は措いといて（＼（^^＼） （／^^）／）、リーマンショック以来厳しい経済情勢が続きますが、今年が皆様にとって幸多き年になりますように。
[2010年01月01日07時43分]
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お名前： は な
謹 賀 新 年
少しだけ 早いですけど
旧年中は私のウダウダ話に（関西特有の？）
皆様方には付き合って頂いて・御礼申し上げます。
がぁ〜〜〜
今年も ウダウダ話に更にお付き合い願います。
m(_ _)m
皆様にとって より良い一年でありますよ〜〜に
は な
[2009年12月31日20時22分]
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