お名前： ヘイ
魚の棚物語
http://www.city.akashi.hyogo.jp/sangyou/kankou_ka/uontana/index.html
明石の名物名産が出ておりますね。
タイ、タコのたぐいは、明石海峡のエサが良いからだとか。
近くの播州赤穂は塩の名産地だし。明石ダイの塩焼きなんてのもいいかも。
明石でタコといえば、干しダコぐらいしか知らなかったけど、タコ焼きの元祖でもありましたか。こちらでは、玉子焼きとも明石焼きとも呼ばれているようで、卵を使うのですね。
タコだけに、タコさんあるよ。
それから、横浜ベイスターズの元親会社、大洋漁業のルーツがここにありました。
玉子焼きStory
http://www.yokoso-akashi.jp/concie-tamago.htm
[2007年01月07日17時56分]
|
お名前： ちゅん
江戸通さんこんにちは(^-^)
チーズ入りのタコ抜きタコ焼き？は、以前食べたことありますが、
それなりに美味しかったです。
でも、チョコやバナナまで入ってしまうと、全く別の食べ物になってしまうような気が・・・？（しかも、タコと同居でしょ？）
その場合も、ソースは、日本のタコ焼きソースなのかしらん？
札幌では、明石焼きが食べられるところはほとんど無くて、知名度も低いのです。
以前は、大阪の「くくる」が札幌にも数店舗あって、よく並んで買ったものですが、
2年ほど前に撤退してしまって、私好みのタコ焼きと出会えるのは、
デパートで年に数回開催される大阪物産のみとなってしまいました・・・。
それでも、ずいぶんと昔に、大阪の道頓堀付近の屋台で食べたタコ焼き以上に
美味しいタコ焼きには出会ってないなぁ・・・。
なんて書いてると、すっごいタコ焼き好きのようですが・・・
去年の夏くらいから、急にタコ焼きが喉を通らなくなってしまいました。
1個か2個も食べたらじゅうぶん。
タコあたり？
[2007年01月07日02時39分]
|
お名前： 江戸通
一部では、タコ焼きがブームのようで、
日夜タコヤキ（TAKOYAKI）が頭を離れない、
寝れない、タコ焼きを思うと吐く！
等という声も聞こえてきますが、ノロちゃんの
可能性もあるので充分注意してもらいたいですね。
http://www.yomiuri.co.jp/world/news/20070106it04.htm
タコ焼きは、日本文化だと思う人がおおいですが、
案外、違うのかも？
一応、明石焼きという、卵をふんだんに使ったタコ焼きが
大阪にきて、簡単に作られるタコ焼きになったとか、
和菓子屋に置いてあるのだから、お焼きとルーツは同じ、
という論議が続いてはいるようです。
タコ焼きは、王族の食べ物かもしれない。
江戸通
[2007年01月06日16時32分]
|